Nos endulzamos el domingo con Pink Lady...

Tugues es desde 1967 una de las máximas referencias de Cataluña en pastelería tradicional.

El secreto de su éxito reside en el uso de las mejores materias primas : desde el chocolate y las harinas más premium del mercado hasta azúcares, leche y huevos de producción ecológica. Así, en su afán por utilizar los ingredientes más especiales, frescos y naturales y en línea con el actual movimiento Slow Food, Jordi Tugues ha diseñado en el año de su 50 aniversario unos bombones de manzanas Pink Lady, un fruto que se cultiva en Lleida y Girona, que respeta el ciclo de maduración completo y que se recoge a mano uno a uno para cumplir los estándares de calidad.

Presentados en una minimalista caja de diseño de 12 unidades, estos bombones son todo un homenaje al pequeño productor y al sabor de una tierra ( Lleida ) y de su fruto autóctono.

Su precio : 12 Euros.

Constituyen un regalo perfecto ahora que se acerca el Día del Padre.

Resultado del cruce entre las variedades Golden Delicious y Lady Williams, Pink Lady destaca por su textura crujiente, su dulzura y un color rosa único e inconfundible.

Estos bombones están compuestos por una pasta casera de Pink Lady de intenso dulzor, recubierta con chocolate blanco y relleno de una finísima capa de praliné de almendra.

Estéticamente el bombón es una interpretación moderna de la manzana, con forma semiesférica, lisa y muy brillante y pintada a mano una por una con aerógrafo recreando el característico rosa Pink Lady...

De venta en Tugues : Av. Rovira Roure, 5 Lleida.